Opportunity

Potensi Mikroalga sebagai Produk Pangan dan Pakan

M

 ikroalga merupakan sumber biomassa yang mengandung beberapa komponen penting diantaranya karbohidrat, protein, asam lemak dll. Komposisi umum sumber makanan dan mikroalga ditunjukkan pada tabel 1.

Tabel 1. Komposisi umum sumber makanan manusia dan mikroalga yang berbeda

Komoditas	Protein	Karbohidrat	Lemak
Daging	43	1	34
Kedelai	37	30	20
Chlorella vulgaris	51–58	12–17	14–22
Dunaliella salina	57	32	6
Porphyridium sp.	28–39	40–57	9–14
Scenedesmus sp.	50–56	10–17	12–14
Spirulina maxima	60–71	13–16	6–7
Synechococcus sp.	63	15	11

(Sumber : Spolaore et al., 2006)

Mikroalga secara alami mengandung asam lemak omega 3 yang dapat diekstrak dan dipurifikasi untuk dijadikan produk nutrisi yang bermanfaat bagi manusia. Asam lemak omega-3 (PUFA n-3) merupakan asam lemak tak jenuh ganda yang terdapat dalam makanan sebagai α-linolenat acid (ALA, C18:3, n-3) (Chew et al., 2008., Kalogeropoulos et al., 2010). ALA merupakan rantai terpendek dari n-3 dan banyak terkandung dalam minyak nabati dan kacang-kacangan. Eicosapentaenoic acid (EPA, C20:5, n-3) dan docosahexaenoic acid (DHA, C22:6, n-3) merupakan produk turunan dari n-3 yang banyak terdapat dalam ikan dan mikroorganisme lain seperti mikroalga dan bakteri (Kalogeropoulos et al., 2010., Medina et al., 1999).

ALA dapat dikonversi menjadi EPA dan DHA dalam tubuh, namun konversinya sangat terbatas dan tidak efisien, oleh karena itu n-3 harus disediakan dalam bentuk suplemen makanan. Apabila dibandingkan dengan minyak omega 3 dari ikan, mikroalga memproduksi sendiri minyak omega 3 dalam tubuhnya dan membuat proses produksinya lebih sederhana dan ekonomis. Talyshinsky et al. (2002) menjelaskan bahwa dekstran sulfat dan polisakarida yang dihasilkan mikroalga berpotensi menghambat HIV tipe 1 dan 2 dengan cara menghambat induksi sitopatogenetik dan ekspresi antigen dari virus HIV.

Komoditas lain yang berbahan baku mikroalga adalah pakan akuakultur atau ternak. Mikroalga sebagai pakan memiliki sifat rendah kalori, kaya mineral, vitamin dan protein serta kandungan lemak rendah (Kumar). Misalnya mikroalga jenis Spirullina sp. yang memiliki kandungan nutrisi tinggi seperti protein (60–70 % berat), vitamin B12 dan provitamin A (bcarotene) serta mineral dan mudah dicerna oleh ternak (Chen et al., 2011., Thajuddin & Subramanian, 2005). Mikroalga terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan berat badan pada ikan, dan babi, selain itu mikroalga yang dijadikan pakan ayam dapat menurunkan kandungan kolesterol dalam telur yang dihasilkan serta warna dari telur menjadi lebih gelap akibat pertambahan kandungan pigmen karoten (Chen et al., 2011). Berdasarkan studi yang telah dilakukan maka mikroalga berpotensi sebagai produk pangan dan pakan. (Ach. Zaimul Khaqqi_Bio 2013).

Wisuda Semester Genap 2014/2015

Selamat dan Sukses

Wisuda Program Studi Biologi 

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Semester Genap Tahun Akademik 2014/2015

Telah terlaksananya acawa wisuda Diploma dan Sarjana Universitas PGRI Adi Buana Surabaya semester genap tahun akademik 2014/2015 pada hari Sabtu dan Minggu tanggal 24-25 Oktober 2015. Selamat dan sukses kepada wisudawan dan wisudawati program studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas PGRI Adi Buana Surabaya.

Pelaksanaan widuda kali ini mengusung tema " Ayo Kerja Keras, Meningkatkan Sumber Daya untuk Menyongsong Era MEA". Indonesia akan memasuki era Masyarakat Ekonomi ASEAN Desember 2015 yang diharapkan dapat membawa perubahan untuk pertumbuhan ekonomi menjadi lebih baik. Pertumbuhan ekonomi menjadi lebih baik ketika sumber daya manusia, sumber daya alam, ilmu pengetahuan dan teknologi, budaya dan modal dikelola dengan benar dan tepat. Oleh karena itu, diharapkan lulusan Universitas PGRI Adi Buana Surabaya menjadi insan yang profesional dan berkarakter sehingga dapat berkompetisi meraih peluang dalam Era MEA.

Berikut ini adalah daftar nama wisudawan dan wisudawati Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas PGRI Adi Buana Surabaya.

1	092500003	Surip
2	112500003	Lailus Sobicha
3	112500005	Indra Cahya Lestari
4	112500007	Siti Miftahul Jannah
5	112500008	Aisyah
6	112500009	Fauziah Agustin
7	112500012	Dwi Febrianti
8	112500013	Leny Setyo Ari Ardiyanti
9	112500015	Amina Daya Rumaf
10	112500016	Imro’atu Warda
11	112500017	Siti Istianah
12	112500019	Hj. Rachmalawati
13	112500020	Lusyanawati
14	112500021	Siti Nur Rahmah
15	112500022	M. Aziz Muzaki
16	112500023	Rojib
17	112500024	Zakaria Pamoengkas
18	112500031	Prima Dewi Sinta Febriyani
19	112500032	Tri Novita Sari
20	112500033	Ahmad Syarifudin Prabowo
21	112500037	Muhammad Deni Prayuda
22	132590007	Muhammad Reza Fahmi
23	132590010	Wahyu Setyarini
24	132590022	Nina Novianty Sam
25	132590027	Teguh Anantya Anwar
26	132590034	Ajeng Dini Khistanti
27	132590035	Ferdinand Cromain
28	132590036	Januar Nasrudin
29	132590039	Dwi Retnowati
30	122590040	Qomsatun
31	132590046	Indarwati
32	132590058	Indra Suwarin Kurniawati

Baca profil wisudawan dan wisudawati selengkapnya klik disini

Selamat dan Sukses

Wisudawan Program Studi Biologi Semester Genap Tahun Akademik 2014/2015

Wiihhh. . . Keren banget kakak-kakak yang lagi diwisuda, titlenya udah berubah nich, ada S.Si nya dibelakang alias Sarjana Science, tambah kece bingitz aja nich, hehehehe. . . Wisuda kali ini temanya "Ayo Kerja Keras, Meningkatkan Sumber Daya untuk Menyongsong Era MEA". Dengan diusung tema ini semoga kakak-kakak yang lagi diwisuda dapat membawa perubahan untuk pertumbuhan ekonomi menjadi lebih baik.

Selamat dan suksek yaa kakak-kakak semoga ilmunya bermanfaat dan semoga kita juga cepat akan menyusul seperti kakak-kakak. .  Happy Graduation. . 

Baca daftar nama wisudawan dan wisudawati Program Studi Biologi selengkapnya klik disini

Healthy

Waspadai Darah Beku akibat Duduk Diam Terlalu Lama

Liputan6.com, Jakarta Siapa sangka, kebiasaan sederhana seperti duduk yang sering kita lakukan di rumah, kantor, atau sekadar duduk di kedai kopi bisa memengaruhi kesehatan. Bahkan hanya 90 menit duduk saja, dapat memicu trombosis atau bekuan darah dalam pembuluh darah arteri atau vena.

Begitu disampaikan dr Cosphiadi Irawan, SpPD-KHOM dari Divisi Hematologi-Onkologi Medik Departemen Ilmu Penyakit Dalam FKUI-RSCM. "Apakah itu dalam perjalanan dengan menggunakan pesawat atau hanya sekadar duduk di meja kantor, duduk selama lebih dari 90 menit dapat meningkatkan risiko Trombosis Vena Dalam (Deep Vein Thrombosis)," kata Cosphiadi melalui siaran pers, Rabu (21/10/2015).

Baca selengkapnya ---- disini

Bio-Energy

Potensi Bioenergi di Indonesia Mencapai 49.810 MW

JAKARTA - Bioenergi merupakan salah satu sumber energi yang berasal dari biomassa. Indonesia sebagai negara agraris yang terletak di daerah khatulistiwa merupakan negara yang kaya akan potensi bioenergi yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar dalam bentuk cair (biodiesel, bioethanol), gas (biogas), padat maupun sebagai listrik. Potensi bioenergi yang berasal dari limbah biomassadiperkirakan mencapai 49.810 MW. 

Berdasarkan data yang ada, pemanfaatan bioenergi hingga saat ini baru mencapai sekitar 1.618 MW atau sekitar 3,25% dari potensi yang ada. Minimnya pemanfaatan potensi bioenergi tersedia, menurut Menteri, menjadi fokus perhatian dari Kementerian ESDM dan menjadi salah satu agenda utama pengembangan energi baru dan energi terbarukan di Indonesia. 

Baca selengkapnya --- Klik disini

Motivation

Kuliah itu Nggak Seperti Kyak di Sinetron2

Hai Guyysss. . Buat sobat biologi UNIPA Surabaya, Gmana? Udah pada malam mingguan nggak nich? Malam minggu kali ini, langitnya indahhh bangett, rugi kalau dirumah terus. . Emmhhh... tapi lebih rugi lagi kalau lo nggak bisa bagi waktu buat main sma belajar yach. . Iya nggak??. . Boleh sich sekali-kali kita keluar itung2 nyari udara seger tapi inget, jangan sampe' ngelupain kuliah lo. . Nich terutama buat adik2 gue MaBa 2015. . Jangan dikira kuliah itu nyantai kyak di sinetron2 gitu, bo'ong banget tuh kuliah nyantai sambil jalan2. . Kasian kan kalo orang tua kita, nyari duit buat bayar kuliah kita, tapi kitanya nggak niat kuliah. . Emmhh,. Sayang banget tuh duitnya. . 

Oke dech klo gtu,. . Buat malem ini gue mau ngucapin sesuatu dech buat kmu? Iya kamu. . hehehe :). . Semangat yach, jangan bosen2 nyari ilmu dan jangan males2 kuliah. Sukses itu ada ditangan kita, bukan tangan orang lain. Kalo tmen kmu males yaaa ingetin lahh, tpi klo nggak mau ya biarin aja yang penting kmu tetep semangat karena semua masa depan kita itu tergantung kitanya sendiri. . Percuma donk kalau kita nggak semangat jargonnya UNIPA aja Semangat PAGI masa' kita nggak semangat juga. . hehehe :). . Oh ya hampir lupa nich. . Akreditasi Prodi kita semakin deket, jangan lupa berdo'a yaa, Semoga Akreditasi Prodi kita mendapatkan nilai yang baik. .  Aminnn. . 

Semangat Pagi

"Pagi"

Semangat Pagi

"Pagi, Pagi, Pagi, Yeesss"

Healthy

Probiotik : Sahabat Kesehatan Kita

P

robiotik telah dipelajari secara ekstensif dan dieksplorasi komersial dalam beragam produk yang berbeda. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa probiotik telah menunjukkan efek menguntungkan untuk kesehatan manusia dan hewan. Banyak penelitian klinis probiotik memiliki tujuan untuk mencegah diare anak-anak, terapi antibiotik dan terapi imun/alergi. 

Organisme non-patogen yang digunakan sebagai probiotik terdiri dari berbagai spesies dan subspesies, berkemampuan untuk kolonisasi, menjajah dan memodulasi sistem pencernaan. Lactobacillus dan Bifidobacterium adalah kelompok probiotik utama, namun ada juga probiotik potensi. Beberapa strain probiotik teridentifikasi menunjukkan sifat sebagai antiinflamasi dan antialergi. Selain itu, konsumsi susu dan produk-produk non-susu fermentasi dapat merangsang kekebalan secara berbeda. Penelitian di masa depan adalah menyelidiki mekanisme interaksi mikroflora usus dengan epitel usus yang berhubungan dengan kesehatan dan penyakit. (Budhi Santoso R.)

Ide Kreatif

Menanam Tomat Metode Terbalik 

M

enanam tomat di tanah, polibag, atau pot sudah umum dilakukan, tapi metode yang satu ini tergolong unik karena tanaman tomat ditanam dengan cara terbalik. Potnya digantung dan tanaman tomatnya menjuntai ke bawah melalui lubang yang ada di bawah pot. Metode ini, di luar negeri dikenal sebagai “Upside Down Methods”. Secara teori, ide ini didasari penggunaan gaya gravitasi untuk memacu pertumbuhan tanaman tomat, karena biasanya gaya gravitasi melawan pergembangan tanaman tomat.

Banyak keuntungan yang diperoleh dari metode ini. Salah satunya, sangat tepat untuk dikembangkan di lahan yang sempit. Kita bisa menggantung tanaman ini di balkon, atau di atas carport di halaman rumah. Dengan metode ini juga tidak perlu lagi membuat penyangga (ajir), dan akan lebih mudah untuk merawatnya. Mengamati daun, buah, atau memangkas dan lain sebagainya akan jauh lebih mudah. Pengalaman menunjukkan, metode ini membuat tanaman tomat tidak langsung bersentuhan dengan tanah, maka ancaman penyakit akan lebih kecil. (ayoberkebun.com)

Solution

 Ayam Tanpa Kotoran

A

yam merupakan salah satu hewan ternak yang diminati oleh masyarakat. Selama ini belum pernah dijumpai ayam tanpa membuang kotoran. Hal ini akan menjadi sebuah terobosan inovasi menarik jika ada hewan ternak yang mampu tidak membuang kotoran sama sekali atau sedikit sekali, baik berupa buangan padat, cair ataupun gas.

Zat buangan hewan ternak memang menimbulkan masalah tersendiri dalam bidang peternakan. Selain aroma tak sedap yang ditebarkan ke sekeliling, dampak polusi udara yang ditimbulkannya pun menjadi permasalahan global. Hal ini dikarenakan gas buangan lewat anus ataupun lewat mulut dari ayam mengandung gas rumah kaca, khususnya metana (CH₄).

Masalah lain seputar gas buangan hewan ternak yang menjadi perhatian serius, yakni emisi amonia (NH₃) pada peternakan unggas. Hal ini dikarenkan amonia dapat tercium pada kadar di atas 5 ppm dan mulai memedihkan mata pada konsentrasi 20 ppm. Selain itu, penimbunan amonia di udara di dalam kandang ayam berpengaruh negatif terhadap kesehatan pengelola kandang dan ayam itu sendiri, serta warga di sekitar kandang.

Berbagai strategi telah diambil untuk mengurangi emisi amonia akibat kegiatan peternakan ayam ini, salah satunya adalah memanipulasi pakan (dietary manipulation). Manipulasi pakan merupakan cara efektif mengurangi emisi amonia dengan cara menurunkan kadar nitrogen feses, pH kotoran, dan aktifitas mikroba penghasil amonia. Dari hasil penelitian, hal ini dapat dilakukan dengan cara: (1) Merancang formulasi pakan berdasarkan asam amino yang diperlukan dalam pakan unggas dan bukan kandungan protein kasar; (2) Meningkatkan aktifitas fermentasi serat pakan oleh bakteri di dalam usus besar; (3) Menambahkan ke dalam pakan enzim yang mampu merombak zat-zat antinutrisi yang dapat meningkatkan nilai konversi pakan dan mengurangi kadar nitrogen terbuang di dalam kotoran (Rothrock et al., 2013; Li H et al., 2012).

Berdasarkan uraian di atas, bioteknologi sangat berpeluang dalam pengembangan produk pakan tambahan unggas yang mampu menurunkan emisi amonia. Selain itu, besarnya keanekaragaman mikroba Indonesia dan perkembangan teknologi mikrobiologi menjadi modal penting bagi penyelesaian permasalahan di bidang peternakan ini.

Alumni

Alumni Program Studi Biologi

Wisuda Semester Genap 2010/2011

Wisuda Semester Genap 2011/2012

Wisuda Semester Genap 2012/2013

Wisuda Semester Genap 2013/2014

Wisuda Semester Genap 2014/2015